ในปัจจุบันพบผู้ป่วยที่เป็นภาวะไขมันพอกตับเพิ่มขึ้น ต้นเหตุส่วนใหญ่เกิดจากการใช้ชีวิตประจำวัน เช่น การรับประทานของทอด ของมัน ของหวาน น้ำตาลสูง และขาดการออกกำลังกาย ซึ่งพฤติกรรมเหล่านี้หากไม่ปรับเปลี่ยน อาจส่งผลร้ายแรงถึงขั้น “มะเร็งตับ”
.
ไขมันพอกตับ เป็นภาวะที่ร่างกายไม่สามารถนำไขมันที่เรารับประทานไปใช้ได้หมด จนทำให้เกิดการสะสมอยู่ที่ตับเป็นจำนวนมาก โดยไขมันส่วนใหญ่นั้นจะอยู่ในรูปของไตรกลีเซอไรด์ ซึ่งมาจากอาหารจำพวกแป้ง น้ำตาล และไขมัน เพราะฉะนั้นเมื่อเป็นไขมันพอกตับแล้ว หากยังกินของจำพวก ของทอด ของมัน ของหวานน้ำตาลสูง โดยที่ไม่ดูแลตับ จะยิ่งทำให้ส่งผลร้ายต่อตับ และทำให้เป็นมะเร็งตับไวยิ่งขึ้น
.
ดังนั้นผู้ที่เป็นไขมันพอกตับ ควรหลีกเลี่ยง 5 อาหารต้องห้ามดังนี้
1.น้ำตาล น้ำอัดลม หรือสารให้ความหวานต่าง ๆ
เครื่องดื่มที่มีน้ำตาลสูงจะทำให้การเพิ่มระดับของน้ำตาลในเลือดสูงขึ้น
และน้ำตาลเหล่านี้ร่างกายจะเปลี่ยนไปเป็นไขมัน แล้วเก็บสะสมเอาไว้ตามส่วนต่าง ๆ ส่งผลให้เป็นภาวะอ้วนได้ง่าย ๆ และยิ่งผู้ที่เป็นไขมันพอกตับอยู่แล้ว ยังเป็นบ่อเกิด“มะเร็งตับ” ได้เร็วขึ้นอีกด้วย เพราะอาหารชั้นยอดของมะเร็งก็คือน้ำตาล ดังนั้นการหลีกเลี่ยงน้ำตาลหรืออาหารหวาน ๆ นอกจากจะไม่ทำร้ายร่างกายแล้ว ยังช่วยไม่ให้เกิดภาวะแทรกซ้อนอื่น ๆ ตามมาและไขมันที่สะสมในเซลล์ตับลดน้อยลง
2.เครื่องดื่มที่มีแอลกอฮอล์
แอลกอฮอล์เป็นปัจจัยเสี่ยงสำคัญของการเกิดภาวะไขมันพอกตับและภาวะตับชนิดอื่น ๆ เช่น ตับแข็งหรือตับอักเสบ อีกทั้งยังทำให้ตับของเราทำงานหนักยิ่งขึ้น เนื่องจากเครื่องดื่มแอลกอฮอล์มีปริมาณของน้ำตาลสูงมาก และยังมีแคลอรี่ที่สูงไม่แพ้กัน สองสิ่งนี้ก็เพียงพอที่จะทำให้น้ำหนักตัวเพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็ว และสำหรับผู้ที่เป็นไขมันพอกตับจะส่งผลให้ตับพังเร็วกว่าเดิม
3.อาหารที่มีไขมันทรานส์
อาหารเหล่านี้จะมีปริมาณไขมันที่ไม่ดีสูงมาก อีกทั้งร่างกายยังย่อยได้ง่าย
ทำให้มีพลังงานสะสมเพิ่ม เมื่อพลังงานเหล่านี้ไม่ได้รับการใช้งาน
ก็จะถูกเปลี่ยนสภาพเป็นไขมันไปสะสมตามจุดต่าง ๆ ของร่างกาย รวมถึงตับด้วย ซึ่งอาหารที่มีไขมันทรานส์ได้แก่ ขนมปังหรือเบเกอรี่ ขนมอบกรอบ ครีมเทียม นมข้นหวาน และน้ำมันที่ผ่านความร้อนสูง สำหรับผู้ที่เป็นไขมันพอกตับอยู่แล้วจะเสี่ยงที่มีไขมันเพิ่มขึ้น
4.ธัญพืชแปรรูปต่างๆ
ธัญพืชที่ผ่านการแปรรูป เช่น ขนมปังขาว พาสต้า หรือข้าวขาว ก็เป็นอีกสิ่งหนึ่งที่ก่อให้เกิดไขมันสะสมในตับได้ เนื่องจากธัญพืชเหล่านี้ผ่านกรรมวิธีการเอาเส้นใยออกไป
ทำให้เหลือแค่แป้งและน้ำตาล ตัวแป้งและน้ำตาลนี้จะแปรเปลี่ยนไปเป็นไขมัน
หากทานเยอะเกินไป สำหรับผู้ที่เป็นไขมันพอกตับ อาจเกิดการสะสมของไขมันเพิ่มขึ้น
เนื่องจากกระบวนการทำงานของตับที่เสื่อมลงจากการเป็นไขมันพอกตับ
5.อาหารทอด อาหารมัน
อาหารทอด อาหารมัน มักจะใช้ความร้อนสูงในการทอดเพื่อให้อาหารสุก ความร้อนที่สูงเกินไปจะก่อให้เกิดไขมันทรานส์ได้ง่าย ๆ อีกทั้งยังมีแคลอรี่สูง หากผู้ที่เป็นไขมันพอกตับทานเยอะเกินไป ส่งผลให้ไขมันในตับสูงขึ้น และทำภาวะไขมันพอกตับรุนแรงขึ้นเรื่อยๆ
.
ซึ่งอาหารเป็นปัจจัยสำคัญต่อผู้ที่เป็นไขมันพอกตับ ดังนั้นผู้ที่เป็นไขมันพอกตับควรเลือกรับประทานอาหารที่มีประโยชน์ต่อร่างกายต่อสุขภาพตับ เพื่อสุขภาพที่แข็งแรง
.
ดังนั้น หากพบว่าเป็นไขมันพอกตับ มีภาวะท้องอืด แน่นท้อง เจ็บชายโครงขวา ควรรีบใส่ใจตับด้วยลิฟพลัสที่มีสารสกัดเข้มข้นดีต่อตับกว่า 12 ชนิด สอบถาม โทร : 098-264-2464 หรือ LINE : @livplusthailand หรือคลิก >> http://bit.ly/LINE-LIV_031
.
ข้อมูลอ้างอิง
kapook : https://health.kapook.com/view199593.html
Bumrungrad International Hospital : https://www.bumrungrad.com/th/health-blog/july-2015/fatty-liver-silent-killer
โรงพยาบาลกรุงธนบุรี ซhttps://www.thonburihospital.com/NAFLD.html
